Calzone

Warum in die Ferne schweifen, wenn das Gute liegt so nah?"
Was unsere Pizza besonders macht?
Die Leidenschaft, mit der wir sie backen. Dabei kommt es auf einen richtig guten Teig an. Nach einem Original-Rezept aus Neapel und mit den besten Zutaten zubereitet, lassen wir diesen mindestens zwei Nächte lang gehen. Danach kommt die Pizza bei extrem hohen Temperaturen für nur wenige Minuten in unseren Ofen. Dadurch entsteht der schöne breite Rand mit den typischen Leopardenmuster. Durch die kurze Backzeit kommt die neapolitanische Variante mit einem weichen Boden und einem luftigen, breiten Rand ganz frisch auf den Teller beziehungsweise zu Ihnen nach Hause. Diese Methode macht die Pizza nicht nur schmackhaft, sondern auch extrem gut verdaulich.
Guten Appetit!